|
MASAKAN : Cucur Udang Dan Sosnya
Friday, November 23, 2012 @ 1:18 PM | 0 Comment [s]
Assalamualaikum.
1. 1 kg tepung gandum
2. 1/2 kg udang
3. 1 ikat daun bawang (Dihiris)
4. 1 sudu kecil serbuk penaik
5. Sedikit tauge
6. Sedikit garam
7. Air
1. 1 biji bawang besar
2. 8 tangkai cili kering (Dikisar)
3. 2 sudu besar sos tomato
4. 2 sudu besar sos cili
5. Sedikit garam
6. Sedikit gula
7. Air
1. Campurkan tepung, udang, daun bawang, tauge, serbuk penaik, garam dan air. Gaul sebati. Perap selama satu jam.
2. Gunakan senduk dan cedok adunan dan goreng dalam minyak penuh sehingga kekuning-kuningan.
3. Untuk sos, tumis bawang sehingga naik bau.
4. Masukkan cili dan biarkan sehingga cili masak.
5. Kemudian, masukkan sos cili dan sos tomato diikuti dengan garam, gula dan sedikit air. Biarkan masak.
6. Hidang bersama potongan kecil cucur udang.
Labels: MASAKAN =) |
  |
Masakan Melayu